Quando estamos prestes a abrir um negócio, muitas vezes nos pegamos pensando em que diferencial vai fazer com que ele se destaque diante da concorrência. No setor de alimentação, a qualidade, os sabores, a textura dos alimentos e muitas outras questões devem ser analisadas. Mas há um caso específico que pode ajudá-lo a ter uma inspiração extra: a escolha de temas para hamburgueria.
Esse mercado em especial abre uma margem gigantesca de possibilidades para atrair os consumidores, tanto que tem feito com que empreendedores apostem em ideias inovadoras, divertidas e cativantes. Nossa proposta com este post é falar sobre algumas dessas ideias para ajudá-lo a encontrar a que mais combina com seu projeto e com seu público. Confira!
Por que apostar em um tema?
Apesar de ainda serem classificadas no Brasil como lanchonetes, as hamburguerias vêm conquistado espaço em todo o país e atraído consumidores de todos os gostos, desde aqueles que sempre foram fãs dos sanduíches até os que preferem uma alimentação mais saudável, mas abrem concessões na hora de fazer um lanche especial com os amigos.
Para você ter uma ideia, mais de 4 mil hamburguerias foram abertas em 2011 só em São Paulo, o que representa 15,9% a mais que o ano anterior. Mas como se diferenciar diante de tanta concorrência no mercado? Para isso, é preciso levar alguns pontos em consideração.
A qualidade dos alimentos e do atendimento é o primeiro quesito a ser observado. Mas a decoração temática também tem ajudado bastante os empreendedores desse segmento a conquistar mais clientes. Melhor que isso, aliás, tem aproximado o público da empresa. Certamente, o marketing tem papel fundamental nesse objetivo.
Quais os possíveis temas para hamburgueria?
Na verdade, as possibilidades aqui são infinitas. Tudo depende da sua criatividade, do público que deseja atingir e de como você pretende usar a temática para se diferenciar no mercado. Confira nossas 9 sugestões!
1. Star Wars
Nunca uma franquia de cinema conquistou tamanho público de diferentes gerações através das décadas como a do filme Star Wars. Para atrair os fãs desse clássico, é preciso também agir como tal — de preferência, é bom mesmo ser um deles. As possibilidades na decoração, nos nomes dos pratos servidos e nas bebidas são inúmeras e podem ajudar a transformar seu negócio em uma referência entre as pessoas que se identificam com o filme.
Veja alguns exemplos do que pode ser aplicado em sua hamburgueria dentro desse tema:
- roupas dos atendentes;
- nomes dos pratos e das bebidas em alusão a expressões conhecidas dos personagens;
- decoração nas paredes, mesas, banheiros e cozinha;
- iluminação com as cores da força;
- fachada lembrando uma viagem pelo espaço ou uma das naves.
2. Retrô ou vintage
Nada combina mais com uma hamburgueria que temas que envolvem os termos retrô ou vintage. E pode ter certeza de que você não cairá em um clichê, até porque há muitas décadas a serem escolhidas como foco. Se optar pelos anos 50, por exemplo, você pode remeter ao rock de Elvis Presley. Para os fãs da década de 70, a discoteca pode ser o foco das atrações.
3. Praia ou surfe
Dependendo da cidade onde está localizado seu negócio, você pode tentar conquistar os clientes oferecendo a eles um ar praiano, com leveza na decoração e frescor no cardápio. Assim, é possível dar aos sanduíches nomes que remetam ao mar e tudo o que envolve o prazer de aproveitar o verão no litoral — sempre saboreando um bom hambúrguer, claro!
4. Estilo musical
Assim como o retrô, os temas para hamburgueria escolhidos a partir de tipos de músicas também o ajudarão a encontrar o público que mais tem a ver com os valores da sua empresa. Assim, se você prefere o rock, abuse das camisetas de banda, de instrumentos musicais, entre outros detalhes que ajudarão a levar esse motivo para a decoração. Aliás, nomes de bandas ou frases de músicas famosas são ótimas sugestões de nomes para os hambúrgueres servidos na casa!
5. Seriados
Se tem algo que a chegada da Netflix mudou na vida das pessoas foi a possibilidade de assistir a séries completas, quantas vezes desejar. Com isso, alguns seriados acabaram se tornando febre entre os maratonistas do canal de streaming. Por que não aproveitar essa onda e escolher uma série como tema para sua hamburgueria? Você pode optar entre clássicos, como Friends ou How I Met Your Mother, bem como por sucessos mais recentes, como Game of Thrones.
6. Lugares e viagens
Outra novidade consolidada nos últimos anos é a valorização das viagens pelo mundo como experiência de vida para as pessoas. Se você também pensa assim, talvez esse seja um bom tema para sua hamburgueria. Você pode tanto optar por um lugar específico que servirá como base para toda a decoração como usar vários destinos diferentes, escolhendo como critério os mais conhecidos ou visitados pelo seu público.
7. Folclore
Que tal usar a vasta cultura brasileira e aplicá-la como tema em sua hamburgueria? Cores, boas histórias, riqueza de detalhes: tudo isso pode ajudar a montar um cardápio criativo e criar um clima especial para receber seus clientes. Vale escolher histórias conhecidas em sua região ou usar o folclore brasileiro em geral.
8. Literatura
Por falar em cultura, a literatura também pode ajudar a criar um ambiente especial para seus clientes, atraindo um tipo de público diferenciado para sua hamburgueria. Nesse caso, as possibilidades também são amplas: você pode escolher um escritor, um gênero literário, usar trechos de poesias, falas de autores famosos e tudo mais que sua imaginação puder alcançar.
9. Cinema
Nossa primeira dica remete ao filme Star Wars, está lembrado? Mas você pode buscar nas telonas milhares de referências para usar como tema na decoração da sua hamburgueria. É possível fazer isso a partir de diretores conhecidos, como Quentin Tarantino, atores que são considerados ícones, como James Dean ou, para lembrar de um mais atual, Leonardo Di Caprio, entre muitas outras opções.
Lembre-se de que, ao escolher temas para hamburgueria, você deve fazer uma pesquisa de mercado para entender se haverá aceitação do público. Além disso, não se esqueça de que ter uma decoração que atrai fãs de determinado assunto não é suficiente para mantê-los na casa! É preciso, antes de mais nada, cuidar da qualidade dos alimentos servidos e do atendimento ao cliente.
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