Quantas vezes você já viu o empreendedorismo ser tratado como um talento nato? Especialmente nos filmes, o sucesso de um negócio depende de uma pessoa naturalmente visionária, com uma personalidade marcante (por vezes difícil) e grande facilidade para realizar seus negócios. Na prática, sabemos que nem tudo funciona assim. Até mesmo as pessoas muito comunicativas…
Há algum tempo as pessoas já têm preferido a comodidade de receber a comida em casa ou no trabalho. Mas sabemos que nem todos os serviços de entrega oferecidos pelos restaurantes agradam os clientes, seja por causa do tempo de espera, seja porque a comida chega ao destino bagunçada ou fria. A aposta no segmento…
É fato: as pessoas adoram doces. E especialmente depois do almoço, a vontade de adoçar a boca parece que fica ainda maior, não é verdade? Pois aí está um ótimo motivo pelo qual você deve manter atualizadas suas receitas de sobremesas para restaurantes! Depois de ingerir uma boa dose de carboidratos no almoço, algumas pessoas…
Quando você pensa no restaurante dos seus sonhos, o que visualiza? Pratos deliciosos, clientes felizes com o atendimento, um ambiente convidativo, equipe satisfeita? Por trás de tudo isso, há uma série de atividades que não costumam estar na lista de prioridades dos gerentes, mas merecem atenção. As práticas de controle de estoque para restaurantes são…
A comida tem um papel social que, em uma cultura alimentar que circula, cada vez mais, em torno de nutrientes e não de alimentos, costuma ser subjugado. Diante disso, o sonho de todo dono de restaurante é ver a casa cheia e fazer parte de momentos especiais para as pessoas. Por isso, é tão importante…
A cozinha de restaurante pode ser considerada o coração desse tipo de estabelecimento. Assim, para o negócio dar lucro, é importante que esse espaço vital da empresa seja bem planejado e organizado, de modo a atender aos clientes com agilidade. Como o horário de funcionamento do restaurante para o público externo, por vezes, dura somente…
Assim como uma série de outras medidas financeiras — que são simples, mas demandam disciplina para serem colocadas em prática —, o capital de giro para restaurante é fundamental a fim de manter a saúde das finanças e o bom funcionamento do seu negócio. Em termos práticos, não é exagero dizer que só é recomendável…
A decoração para restaurante pode ser um aspecto de grande importância para o sucesso do estabelecimento. Ainda assim, acredite: nem todos os proprietários têm consciência disso. É preciso entender que, mais que um simples ambiente para se fazer refeições, esse tipo de espaço remete a lazer, tranquilidade, confraternização, bem-estar e família. Talvez você já tenha…
Não importa se estamos falando da gestão de pessoas em pequenas empresas ou grandes corporações, a verdade é uma só: selecionar, desenvolver e trabalhar o capital humano é sempre um desafio. E tem mais! Especialmente no caso de negócios em que todo o time de colaboradores lida direta ou indiretamente com o público, como em…
O treinamento para garçons deve ser considerado como uma estratégia prioritária para qualquer restaurante que quer se tornar referência em qualidade no atendimento. Isso sem falar que o investimento na capacitação da equipe é uma forma de aumentar as vendas, já que o time de garçons funciona como cartão de visita do estabelecimento. Como esses…
Quando estamos prestes a abrir um negócio, muitas vezes nos pegamos pensando em que diferencial vai fazer com que ele se destaque diante da concorrência. No setor de alimentação, a qualidade, os sabores, a textura dos alimentos e muitas outras questões devem ser analisadas. Mas há um caso específico que pode ajudá-lo a ter uma…
Como montar um cardápio bonito e funcional para meu restaurante? Saber como montar um cardápio de restaurante é uma habilidade importante para o gestor que quer criar um diferencial para seu estabelecimento. Afinal de contas, o menu da casa pode ser considerado uma vitrine para chamar a atenção dos clientes e, assim, aumentar as vendas,…
Como fazer controle financeiro para bares e restaurantes? O controle financeiro para bares e restaurantes é uma atividade fundamental para a permanência desses estabelecimentos no mercado. Por serem negócios que estão expostos à sazonalidade e que trabalham com alimentos perecíveis, eles precisam monitorar constantemente as atividades a fim de assegurar a viabilidade comercial das operações.…
Como fazer marketing para restaurantes com estas 6 estratégias? O marketing para restaurantes é uma atividade de extrema importância para atrair novos consumidores e fidelizar os clientes que já costumam frequentar o estabelecimento. Devido à alta concorrência e ao avanço da tecnologia, as empresas precisam ir ao encontro das pessoas de diferentes maneiras, caso queiram…
Como atrair clientes para um bar e aumentar o faturamento? Saber como atrair clientes para um bar é uma dúvida comum dos donos desse tipo de estabelecimento. Devido à sazonalidade, em que certas épocas do ano há bastante movimento e em outras nem tanto, os proprietários de bares precisam ser criativos para obterem receitas recorrentes…
Redes sociais para restaurante: como elas impulsionam o negócio? A estratégia de marketing de utilizar redes sociais para restaurantes pode ser considerada, hoje em dia, essencial para quem atua nesse ramo de negócio. Se a empresa ainda não está presente na Internet, é como se ela ficasse “invisível” para uma parte considerável do público. Afinal,…
Atendimento em restaurante: como ele afeta sua receita diretamente? Você sabia que o atendimento em restaurante pode influenciar o faturamento do seu negócio de forma direta? Como nesse tipo de estabelecimento a interação entre empresa e cliente ocorre sem intermediários, já que o consumo geralmente é feito no ambiente do próprio comércio, a maneira como…
Aumentar as vendas no restaurante: o que fazer para alcançar a bonança Como aumentar as vendas no restaurante? Essa é a grande pergunta que paira sobre a cabeça de milhares de empresários do ramo, sobretudo no atual cenário de incertezas econômicas e aparente aumento da concorrência. O food service é um dos setores que mais…
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É fato: as pessoas adoram doces. E especialmente depois do almoço, a vontade de adoçar a boca parece que fica ainda maior, não é verdade? Pois aí está um ótimo motivo pelo qual você deve manter atualizadas suas receitas de sobremesas para restaurantes! Depois de ingerir uma boa dose de carboidratos no almoço, algumas pessoas…
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