Para atrair clientes e garantir um bom volume de vendas, é muito importante oferecer descontos e vantagens. As promoções em restaurantes fazem parte dessa estratégia. Afinal, quem não gosta de sair com os amigos e a família para comer e pagar pouco por isso.
Mas pode ser que você esteja sem ideias de promoções interessantes para seus clientes. Ou acha que esses descontos podem fazer seu negócio acabar perdendo dinheiro. Se o seu pensamento estar indo por esse lado, você pode estar perdendo vantagem competitiva no mercado.
Por isso, neste artigo você vai entender melhor a importância de oferecer promoções para clientes em restaurantes. Além disso, vamos compartilhar com você 8 ideias sensacionais para fazer seu estabelecimento lotar!
Entenda a importância de investir em promoções em restaurantes
As promoções são uma das estratégias mais rápidas para atrair novos clientes e motivar os já fiéis a permanecerem consumindo os produtos da casa e ainda indicá-lo a outros. Por outro lado, iniciar uma promoção sem ter planejado o que você pretende ter de retorno é improdutivo.
Seu desejo é aumentar as vendas, certo? Ou talvez seja escoar algum produto do estoque. Que tal também fidelizar um grupo específico de clientes? A verdade é que as promoções servem para mais do que simplesmente aumentar sua receita. Elas têm uma importância estratégica, e tudo dependerá dos objetivos do negócio.
Certo restaurante, por exemplo, pretendia atrair alunos de uma universidade próxima. Assim, começou a fornecer um desconto especial para aqueles que apresentassem a carteirinha de estudante. O resultado foi que esse grupo criou uma rede de consumidores muito lucrativa. Essa promoção gerou uma renda sustentável para o restaurante.
Casos assim mostram que promoções em restaurantes são muito funcionais e podem fortalecer a marca, seja localmente, seja na web. Então confira algumas dicas de estratégias muito eficientes!
Conheça 8 ideias de promoções matadoras!
1. Um prato para cada dia da semana
Essa tendência tem se tornado cada vez mais comum. A oferta fixa de um produto mais em conta para cada dia da semana atrai muitos clientes. É até comum em alguns estabelecimentos o cliente procurar algum quadro que informe a promoção do dia. Inclusive, essa é uma promoção já bem conhecida em grandes redes de lanchonetes famosas, como o Subway, que tem uma oferta para cada dia da semana.
Ao definir essa promoção, é bom que o desconto seja realmente atrativo, mas que não traga prejuízo ao negócio. Você pode usar essa estratégia para divulgar novos pratos. Como o preço é menor, a refeição ou lanche vai se destacar naquele dia, levando o cliente a experimentar os novos sabores.
Essa promoção também pode revelar o gosto do público. Por exemplo, se você notar que há uma queda nas vendas em um dia específico, pode ser que aquela oferta especial deva ser retirada do seu cardápio.
2. Combos
Os combos são um modelo de promoção muito popularizado pelo McDonald’s. Levando a bebida e a batata frita junto com o sanduíche, o preço fica mais vantajoso para o cliente. Assim, você entrega um valor só pelo combo inteiro.
Embora isso seja uma promoção comum em lanchonetes, outros tipos de estabelecimentos alimentícios têm aderido a essa tendência. Que tal unir um prato principal, a bebida e a sobremesa em um só valor? Isso pode ser feito em conjunto com a oferta do dia, por exemplo.
3. Cupons de descontos
Os cupons de desconto já são uma febre no e-commerce. Mas não quer dizer que você não possa usar no seu restaurante. Aproveite as redes sociais para distribuir cupons que podem ser usados em dias e horários de pouco movimento.
4. Programas de fidelidade
Os programas de fidelidade são uma das mais populares promoções em restaurantes. A ideia é incentivar e gratificar o cliente que consome mais vezes no seu estabelecimento.
Uma das práticas mais comuns do programa é o uso do cartão fidelidade. Toda vez que o cliente compra uma refeição, o atendente carimba e assina no cartão. Ao completar um número preestabelecido, o consumidor ganha uma refeição grátis.
5. Sobremesa grátis
Uma sobremesa após uma refeição é praticamente irresistível. Se ela já estiver inclusa no preço pago, melhor ainda. Então, você pode determinar um valor mínimo de consumo para o cliente ter direito a uma sobremesa grátis. Isso pode estimular a pessoa a gastar um pouco mais.
6. Promoções nas redes sociais
As redes sociais se tornaram plataformas incríveis para alcançar mais clientes por meio de uma estratégia de marketing digital bem-definida.
Então, faça bom uso do Facebook para criar uma imagem atraente e fortalecer sua marca. Divulgue promoções interessantes. Que tal dar um desconto para quem postar uma foto de um prato ou da turma curtindo o restaurante? Você também pode pensar em promoções ligadas a compartilhamentos, respostas criativas, sorteios para quem comentar e curtir suas postagens ou participar em enquetes.
7. Promoção de aniversariante
Essa promoção é um clássico, já que muitos gostam de comemorar o aniversário com os amigos em um bar ou restaurante. Então você pode criar uma promoção que transforme o seu espaço em um point para a celebração. Por exemplo:
- o aniversariante que trouxer cinco amigos não paga o rodízio;
- o aniversariante ganha uma sobremesa gratuita com uma vela de aniversário;
- o aniversariante escolhe três amigos, além dele mesmo, para dar um desconto especial.
8. Concurso de novas receitas
Essa é uma ideia bem criativa para promoções em restaurantes. O objetivo é engajar os clientes e inovar no cardápio. A ideia do concurso consiste em deixar os seguidores criarem novas receitas para serem incluídas no cardápio.
Para isso, é importante definir regras bem claras, especificando que tipo de receita será aceita, por exemplo. Divulgue também um prêmio atraente para o vencedor. Você pode incluir o prato ou lanche no cardápio temporariamente para deixar os próprios clientes votarem.
Vale lembrar que, para as promoções realmente surtirem efeito, é importante fornecer um bom atendimento. Esse é um dos principais ingredientes do sucesso do seu estabelecimento. Com um bom planejamento de custos e de divulgação, as promoções em restaurantes vão ajudá-lo a aumentar as vendas e a fortalecer sua marca aos olhos do público.
Falando em bom atendimento, leia nosso próximo post sobre como treinar seus garçons para ter um atendimento de primeira!
