Abrir um bar é um desejo de muitas pessoas que gostam de lidar com o público de forma descontraída e que têm prazer em servir. Mas é preciso mais do que isso para que o empreendimento tenha sucesso. Confira as nossas dicas!
1. Diversifique o cardápio
- Escolha opções de bebidas que atendam a gostos diferenciados.
- Ofereça pratos únicos e aposte em uma especialidade da casa.
- Procure atender a necessidades especiais, como veganos ou alérgicos.
2. Treine a equipe constantemente
- Selecione pessoas que combinem com a proposta da casa.
- Crie mecanismos de incentivo para seus funcionários, como comissões.
- Ofereça treinamentos de técnicas de venda e de atendimento.
3. Faça uma boa gestão de recursos
- Preste atenção à economia no consumo de energia na cozinha.
- Faça uma gestão inteligente do estoque, evitando desperdícios.
- Crie um fluxo de caixa para controlar gastos e a entrada de dinheiro.
4. Aposte em uma decoração criativa
- Procure aliar no ambiente aspectos que valorizem a harmonia e a inovação.
- Descubra se o seu público prefere um bar temático.
- Busque fixar-se na memória do cliente diferenciando-se da concorrência.
5. Tenha os melhores produtos
- Faça uma boa pesquisa antes de escolher seus fornecedores.
- Acompanhe o processo de entrega dos produtos e o uso na cozinha.
- Siga todas as recomendações e exigências regulamentadas pela Anvisa.
Com muita pesquisa e investimento em um ambiente agradável, que atenda os seus clientes com excelência e ofereça diferenciais diante da concorrência, temos certeza de que seu bar será um sucesso. Não deixe de seguir as nossas dicas e compartilhe este infográfico em suas redes sociais para ajudar a espalhar essa ideia!
